記憶中的香港味道 歐陽應霽定製“雲享港味”菜品

記憶中的香港味道 歐陽應霽定製“雲享港味”菜品

11月24日,香港旅遊發展局舉辦了“雲享港味”品鑑會,作爲香港年度盛事“香港美酒佳餚巡禮”的系列活動之一,品鑑會首度通過網絡直播的形式,將香港與內地四城(北京、上海、廣州、成都)“互聯”。

歐陽應霽老師在“雲端”與內地吃貨們把酒言歡。

大概是爲了撫慰內地吃貨們的心,香港生活美學家歐陽應霽老師現身“雲端”,帶來了定製的港味菜品,並與四城嘉賓一起把酒言歡,共話對“香港味道”的感悟。

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既然沒法前往香港,用一桌精美的菜品來聊表思念,也是不錯的選擇~

那麼,歐陽應霽老師究竟選擇了怎樣的菜品呢?

[前菜:脆皮乳鴿、一品鮮鮑魚、港式蘿蔔糕、子姜皮蛋]

歐陽應霽解讀:前菜做成多種食材的拼盤,代表了香港的多元美食文化。乳鴿和鮑魚是對高端食材的追求,再加入蘿蔔糕和皮蛋這樣的街頭食材,在混搭中體現了香港的飲食精神。

[湯品:野菌卡布奇諾配香蒜麪包]

歐陽應霽解讀:在野菌湯的基礎上,打製出卡布奇諾的泡沫口感,就像走進香港的茶餐廳,點一杯鴛鴦,呷一口中華飲食和西洋飲食交融的奇妙滋味。泡沫也更好的釋放出湯內的松茸香氣,再配上香蒜麪包,層次感也更加豐富。

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[主菜:金醬焗老虎蝦球]

歐陽應霽解讀:在香港也可以吃辣!比如著名的香港避風塘炒辣蟹。香港除了本土港味外,也融入了很多東南亞、印度菜系的特色,在這道金醬老虎蝦球裏,就可以感受到來自東南亞的辣味。

[甜品:酸奶冰淇淋配燕窩蛋撻]

歐陽應霽解讀:燕窩是來自東方的高端食材;蛋撻則是從西方傳來的“小資”甜點;冰淇淋雖然通常被認作來自西方,但其實從中國古代貴族的餐品中,也可以發現它的身影。幾樣甜品配在一起,是一種中西方甜點文化的碰撞。在優雅的環境中,與朋友相聚時,一起品嚐,滿滿儀式感。

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旅遊達人暢遊黑河 體驗邊城迷人風光

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11月26日-11月28日,由黑河市文化廣電和旅遊局支持的“我的黑河印象”旅遊達人遊黑河體驗活動正式啓程。活動邀請了來自抖音、快手、小紅書、新浪微博、天貓、飛豬等多個網絡平臺的10位旅遊達人通過3天的體驗,全面瞭解黑河的文化和旅遊元素,並通過全網矩陣式傳播炒熱黑河冰雪旅遊概念,吸引更多的人今冬來到黑河賞冰樂雪。

黑河市地處中國的東北端,是中國優秀旅遊城市、國家級衛生城市、國家園林城市、中國最北自貿片區,擁有多項城市殊榮。黑河每年冰雪期長達180天,是賞冰樂雪的不二去處。2020-2021冬季,黑河市以“極境冰雪 世界的黑河”爲主題,推出五大冬季旅遊產品,誠邀八方賓朋到黑河賞冰樂雪,領略“中俄雙子城 北國養生地”的獨特韻味。

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活動首次創新了文化和旅遊雙路線的體驗模式,將北方古老文化和靈動冰雪景色相結合。體驗文化線路的旅遊達人通過親身參與俄羅斯油畫製作、滿族舞蹈學習、鄂倫春族樺樹皮畫繪製,將多民族多文化的元素充分結合體驗,並尋味滿族八大碗、俄羅斯西餐等特色美食。體驗旅遊線路的旅遊達人將遊覽五大連池風景區、璦琿歷史陳列館、知青博物館、中國璦琿國際汽車營地、中俄民族風情園、中俄黑龍江大橋等黑河知名景點,同時還將通過夜遊黑河展現黑河的夜之美,通過中國最北自貿片區的購物體驗讓更多人瞭解黑河的好景好物。

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此次活動以全網矩陣式傳播的模式全方位展示黑河冰雪特色旅遊元素。活動邀請的10位旅遊達人總粉絲量接近3000萬人,其中“不二旅行”、“康康的旅行”、“飛豬環球旅行情報局”全網粉絲量更是突破400萬,有着雄厚的網絡傳播基礎。活動通過短視頻持續發佈、全天候持續直播和旅行圖文日誌持續更新的方式炒熱黑河冰雪旅遊。

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據瞭解,此次活動不僅通過抖音、快手、小紅書、新浪微博和天貓、飛豬平臺進行精準式到達傳播,還通過澎湃新聞平臺進行新聞發佈,並在新華網、網易新聞、騰訊新聞、新浪網、搜狐網、鳳凰網、今日頭條等100家新聞媒體同步播發,從而打造黑河冰雪旅遊的全網熱詞,展現黑河冬季的獨特魅力。

澳航:國際旅客未來乘坐澳航航班需接種過新冠新苗

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據外媒報道,當地時間23日,澳大利亞澳洲航空公司首席執行官表示,國際旅客未來要乘坐澳航航班,需證明自己接種過新冠疫苗。

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澳洲航空公司首席執行官艾倫·喬伊斯表示,在新冠疫苗上市後,此舉將是“有必要的”,並補充說,這一規則可能在整個行業中變得普遍。

報道稱,喬伊斯接受採訪時指出,受旅行限制的影響,澳航正考慮修訂其針對國際旅客的有關條款等。

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他說,“我們會要求人們在登機前接種疫苗……對(前往澳大利亞的)國際遊客和離開該國的民衆而言,我們認爲這是有必要的。”

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據報道,自新冠疫情暴發後,澳大利亞便關閉了該國邊境,並實施嚴格的封鎖措施。澳大利亞甚至限制在海外的本國公民每週回國的人數,導致數萬名澳大利亞人滯留海外。

而受疫情影響,澳航已經停飛了200多架飛機,解僱了8500名員工,以減少因航空旅行需求銳減造成的損失。

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黑龍江多家景區升級爲國家4A級旅遊景區

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新華社哈爾濱11月24日電(記者董寶森)記者從黑龍江省文化和旅遊廳獲悉,日前,該省旅遊資源質量等級評定委員會認定黑河中俄民族風情園、百泉谷景區、樺南百年蒸汽火車旅遊區等景區爲國家4A級旅遊景區。

記者瞭解到,在今年7月份,黑龍江省文化和旅遊廳還公佈了新青國家溼地公園、黑瞎子島探祕野熊園升級爲國家4A級旅遊景區。

此外,黑龍江省旅遊資源質量等級評定委員會研究決定,對多家旅遊景區分別給予取消國家4A級旅遊景區質量等級、降低質量等級、警告處理和延期複覈等,包括給予牡丹江市海林橫道河子威虎山城景區降級處理,由4A級景區降爲3A級景區;給予伊春美溪回龍灣景區4A級景區警告處理,並限期一年整改到位。

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北京市民人均教育文化和娛樂支出4311元

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24日上午,北京市國有文化資產管理中心與中國傳媒大學文化產業管理學院聯合發佈了《北京文化產業發展白皮書(2020)》。白皮書顯示,2019年,北京文化產業在總體規模、企業綜合實力、居民文化消費、國際文化貿易等多項指標上繼續領先全國,發揮全國文化中心的示範引領作用。

文化產業佔GDP比重

全國居首

白皮書統計,2019年全市規模以上文化產業法人單位共有5252個;資產總計20198億元,同比增長5.6%;收入合計13544.3億元,同比增長14.4%;從業人員平均人數61.8萬人,同比增長0.3%。勞均產出大幅提高,達到219.3萬元/人,同比增長14%,產業發展的質量和效率進一步提高。2013年至2018年,文化產業增加值年均增長13.3%,佔地區生產總值比重從8.1%提高到9.3%,佔比穩居全國首位。

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文化消費規模繼續保持全國前列,全市居民人均教育文化和娛樂支出4311元,同比增長7.8%,創造了“十三五”以來最大增速,支出額超過全國平均水平近72%,反映了北京市居民旺盛的文化消費需求和強勁的文化消費能力。

新聞信息服務業

繼續領跑全國

白皮書指出,2019年,北京文化產業結構不斷優化,全市規模以上文化核心領域收入合計11972.6億元,同比增長15.8%,佔全市規模以上文化產業收入合計的88.4%,比上年提升1.6個百分點。其中,創意設計服務、新聞信息服務、內容創作生產、文化傳播渠道四個文化核心領域收入合計佔全市規模以上文化產業收入合計的87.3%,成爲推動全市文化產業高質量發展的四大主導產業。

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新聞信息服務業繼續領跑全國,移動互聯技術爲新聞信息服務領域發展注入了新活力。北京日報客戶端推出的全新新媒體平臺“北京號2.0版”,以及北京廣播電視臺推出的北京時間App等,在充分發揮其公信力和覆蓋優勢的基礎上,提供具有北京特色、貼近羣衆的信息服務。

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通州文化產業收入漲幅

居全市第一

白皮書指出,各區文化產業發展亮點突出。其中,海淀區規模以上文化產業收入合計6137.4億元,資產合計7654億元,從業人員平均人數21.5萬,三項指標均位居全市第一;朝陽區規模以上文化產業法人單位1999個,居各區榜首,佔全市的38.1%;通州區規模以上文化產業收入合計289.4億元,同比增長高達293.2%,漲幅居全市第一;延慶區規模以上文化產業收入及資產合計大幅增加,同比增長分別爲162.3%和224.1%;門頭溝、通州、懷柔、豐臺四區從業人員均實現兩位數增長,發展勢頭強勁。(記者 李俐)

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黑鸛棲身拒馬河 “野味”餐廳變”野保”

黑鸛棲身拒馬河 “野味”餐廳變”野保”

原標題:黑鸛棲身拒馬河 “野味”餐廳變“野保”

拒馬河黑鸛夫妻倆

黨的十九屆五中全會提出,要堅持綠水青山就是金山銀山理念,堅持尊重自然、順應自然、保護自然,堅持節約優先、保護優先、自然恢復爲主,守住自然生態安全邊界。深入實施可持續發展戰略,完善生態文明領域統籌協調機制,構建生態文明體系,促進經濟社會發展全面綠色轉型,建設人與自然和諧共生的現代化。

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在北京市,有着數百年開礦採煤歷史的房山區曾經流傳着一句老話:“首都的樓有多高,房山的坑有多深”,這是因爲北京三分之一的建材來自房山。歷史上,房山以資源型產業爲主,特徵是“黑白灰”:“黑色”是煤炭,“白色”是漢白玉,“灰色”是水泥。近年來,房山區踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念,以生態文明引領房山轉型發展,強化生態涵養保護,積極推動區域綠色發展,爲綠水青山交上了一份滿意的答卷。

北京多地發現黑鸛身影

黑羽白腹、紅喙紅腿,在河灣淺灘間,時而優雅涉水覓食,時而成羣結隊遨遊天空,體態優美、活動敏捷,它們就是被稱爲“鳥中大熊貓”的黑鸛,作爲國家一級保護瀕危鳥類,極其珍稀。時下正值候鳥遷徙季,四處遊憩的黑鸛吸引了不少市民的目光,關於黑鸛的新聞也頻上熱搜:黑鸛25年以來首次重返永定河、黑鸛首次現身密雲水庫……事實上,房山拒馬河流域也是北京地區黑鸛的重要棲息地之一。

黑鸛是一種生性極爲挑剔的環境指示性動物。北京市野生動物救護中心副主任紀建偉介紹,黑鸛對棲息環境要求很高,特別是對覓食水域要求特別高,需要水體食物豐富、水質清澈。黑鸛的巢區大都選在河谷、懸崖峭壁的半山腰上,在巢的下邊和山頂還要有榆、青檀等小喬木和荊條、繡線菊等灌叢及雜草。而這樣的條件在北京並不常有,所以限制了黑鸛在北京地區的分佈。

北京青年報記者瞭解到,黑鸛在全球僅有約3000只,我國約有1000只。隨着生態環境不斷向好,目前北京的黑鸛種羣數量穩中有升,達到100只左右。近年來,黑鸛們最先遷到距離拒馬河最近的房山大石河流域,隨後門頭溝、海淀、密雲等區都有了它們的身影。可以說,黑鸛已成爲首都北京生態環境不斷向好的標誌,而房山區也在2014年被中國野生動物保護協會授予“中國黑鸛之鄉”稱號。

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守住自然生態安全邊界

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黑鸛選擇在房山“安家落戶”,和這裏獨特的地質風貌是離不開的。“拒馬河一帶的山體是喀斯特地貌,黑鸛恰恰就喜歡把家安在這種裸露的懸崖峭壁上。”據黑豹野生動物保護站站長李理介紹,拒馬河水以淺水、淺灘爲主,符合黑鸛取食棲息地的特徵,所以北京有一半多的黑鸛居住在這裏,它們的數量從2000年發現時的三五隻,增長到目前的70多隻。

“現在留在拒馬河的還有40多隻,有些黑鸛‘搬’到了大石河,還有的黑鸛直接‘搬’到北京其他區了。”李理說,在十幾年前,房山的拒馬河和大石河根本不是現在這樣清澈見底,那時候這兩條河不僅斷流隨處可見,在河道兩側還堆滿了建築垃圾和生活垃圾,河道內污水橫流,李理和他的隊友們甚至還拍到過黑鸛在垃圾堆裏覓食的照片。

“爲了守住這道自然生態安全邊界,我們可沒少下功夫。”房山區生態環境局環境管理科負責人樑新告訴北青報記者,近年來,他們在大力推進碧水攻堅戰,對大石河、小清河、拒馬河流域全面摸排建賬,嚴防企業偷排。目前,拒馬河張坊大橋斷面達到二類水質。去年,大石河也摘掉了連續多年斷面考覈不達標的“帽子”,水環境改善明顯,今年已經達到四類水體標準,這樣的大石河也得到了黑鸛的青睞,成爲它們新的棲息地。

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樑新表示,目前河道工程減排已取得成效,下一步將由工程減排逐步轉爲生態減排,在河道內種植具有淨化能力的水生植物,利用最經濟、最有效、最科學的方式,逐漸恢復大石河等河流水體自淨能力和原有生態系統,通過生態的辦法解決生態問題,進一步提高大石河水環境的質量,再現“碧波盪漾、綠水環繞、水中有魚、空中有鳥”的景象,實現人與自然和諧相處。

“野味”餐廳變“野保”

“綠水青山就是金山銀山”,房山區十渡鎮拒馬河畔的村民董海對這句話的理解最爲深刻。在2002年,董海藉着十渡旅遊的春風,把自家小院建成飯館,搞起民宿生意。當時他給自己的飯館起了個名字叫“野味餐廳”,顧名思義,河裏遊的魚蝦和山上跑的野雞、兔子都是餐桌上常見的下酒菜。但是隨着周邊的野味餐廳如雨後春筍般一家家開起來,董海家的生意逐漸開始暗淡下來,“尤其一到冬季,來旅遊的人少了,生意也沒有了”。

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2004年,黑豹野生動物保護站找到董海,問他是否願意放棄賣野味改辦生態餐廳,保護站也會介紹觀鳥、拍鳥的市民來家裏吃住,這樣一年四季都有生意。剛開始董海還持觀望態度,但在一年後他的“野保餐廳”重新開張,門口還擺上了鳥類知識宣傳板,店裏的菜單也煥然一新:以前的野雞野兔,換成了燉柴雞、烤全羊,還增加了像“柳芽餡兒包子”、“莧菜餡兒餃子”、“馬齒莧涼菜”等農家特色菜。

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北青報記者瞭解到,像董海家這樣的生態餐廳,目前周邊已經有8家。冬天黑鸛覓食困難,生態餐廳的經營者們還會適當給黑鸛們投食,爲它們“加餐”。董海告訴北青報記者,自己雖然不懂那些專家們提到的“生態系統”,但心裏明白一個理兒:河裏的鳥沒了,山上的野生動物沒了,沒人來玩了,民宿也就辦不下去了。

文/本報記者 劉婧

攝影/李理

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暴雪熱搜“冷思考”: 黑龍江換算冰雪資源應用題

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近日,“黑龍江暴雪”頻上熱搜,雪過天晴後留下“冷思考”。大自然賦予的冰天雪地是考驗也是資源,黑龍江正在換算一道與雪有關的應用題。抗擊暴雪是做減法,化解“雪殤”的不利影響;冰雪旅遊是做加法,打造“雪商”的金山銀山。

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“惹了麻煩”的暴雪全省抗擊止“雪殤”

作爲中國高緯高寒省份,黑龍江冬季寒冷漫長、冰雪漫蓋。該省19日連發36個暴雪預警,此後數天降雪持續、道路結冰。暴雪給黑龍江“惹了麻煩”,公路封閉、鐵路停運,哈爾濱機場19日取消航班265架次,當地居民苦笑稱“哈爾濱已經不是你想來就能來的城市”。

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“我幹環衛工作30多年了,頭一次經歷這麼大的雪。”讓53歲的環衛工人李春英震撼的不止降雪量級,黑龍江對於雪情的應對經驗、反應速度同樣令人驚歎。環衛工人、武警戰士等凌晨冒雪上街,部分商戶、居民也自發加入清雪大軍,鐵鍬、菜刀成爲清雪“神器”。

虎林市交通運輸局農村公路管理站的徐長福和同事奮戰三天兩夜,打通19條農村公路;在綏芬河出入境邊防檢查站,民警一宿沒閤眼清理邊境線通道;哈爾濱環衛工人王猛凌晨2時出門,連續清雪10個小時……截至目前,黑龍江大部分降雪城市的主城區積雪基本清完。

作爲黑龍江城區中清雪面積最大的城市,哈爾濱此次降雪爲今年入冬以來最大量級。據哈爾濱市市容環境衛生管理辦公室負責人司英雲介紹,截至22日7時,累計出動人員近20萬人次,出動冰雪機械約1.6萬臺套,清運積雪超過11萬車次。353條A類街路22日15時前清運完畢,B類街路23日6時前清理完成。

近年來,黑龍江嚴控融雪劑使用,以綠色理念爲道路積雪做“減法”。4年間,哈爾濱累計投入5億多元(人民幣,下同),清雪機械率達90%以上,在中國處於領先地位。瀋陽、長春、大連等10餘城市都曾前來學習清冰雪經驗。

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“做了貢獻”的暴雪冰雪旅遊提“雪商”

關於“雪”,有很多南方老鐵很關心、北方老鐵不清楚的“冷知識”:1立方米新雪通常包含60億到80億朵雪花。據測算,中國積雪最深的地方爲東北地區東部,相較於南方的雪更加蓬鬆、積雪更厚,黑龍江“冰雪之冠”的美譽名副其實。

因此,“惹了麻煩”的暴雪爲冰雪旅遊“做了貢獻”。雪花落在哈爾濱便是浪漫的“東方莫斯科”,灑在雪鄉就變成熱鬧溫馨的東北民俗年畫,鋪在滑雪勝地亞布力就能“暢滑三山”。

幽默智慧的黑龍江人在雪上“發彈幕”,打雪仗、堆雪人、坐爬犁的花式玩雪之趣讓南方遊客羨慕不已,巧遇暴雪的廣州小夥伴直呼幸運:“我去過那麼多城市,在哈爾濱玩得最開心,這裏的主題就是雪。”

在善於“點雪成金”的黑龍江,冰天雪地就是金山銀山。據黑龍江省文化和旅遊廳數據顯示,2019年,該省共接待境內外遊客21665.2萬人次,同比增長19%;實現旅遊收入2683.8億元(人民幣,下同),同比增長19.6%。

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2020年初,新冠肺炎疫情衝擊全球旅遊行業。在疫情防控常態化中,黑龍江文旅部門推動復工復產,冬季旅遊藉助暴雪“東風”乘勢而起。20日,亞布力滑雪節、雪鄉風景區、中國最北雪雕園同時開啓……景區“滿雪復活”,遊客“熱雪沸騰”。

黑龍江省文化和旅遊廳相關負責人介紹:“黑龍江今冬推出‘一城四線’5條冰雪旅遊線路,打造5個月超長冰雪季。”以哈爾濱冰雪大世界爲例,冰雪景觀全面升級,票價卻從去年的290元降爲100元,美味又實惠的“冰雪菜單”令遊客食指大動、踊躍嚐鮮。

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清冰除雪換來道路暢通,雕冰塑雪烹製冬遊盛宴,黑龍江先做減法、再做加法,換算了一道從“雪殤”到“雪商”的應用題。(記者 姜輝 王琳)

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巴黎:聖誕櫥窗亮相

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11月22日,人們在法國巴黎老佛爺百貨商店的聖誕櫥窗前駐足欣賞。

受新冠肺炎疫情影響,法國目前仍處於全國“封城”階段,商場尚未重新開門營業。然而,作爲聖誕節“傳統項目”的聖誕櫥窗如約而至,爲城市增添節日氣息。

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新華社記者 高靜 攝

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江西省景德鎮市浮樑縣在脫貧致富、振興鄉村的同時,始終重視生態環境保護工作。目前,浮樑縣森林覆蓋率高達81.4%,水質常年保持在Ⅱ類以上,空氣質量全年保持優良。浮樑縣先後被評爲國家生態縣、國家重點生態功能區、國家生態文明建設示範縣等。圖爲綠水青山間的生態茶園。

本報記者  趙樹宴攝

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夢裏水鄉不難尋(古村今貌)

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南潯古鎮位於浙江湖州南潯區,初爲潯溪村、南林村,至南宋淳�v十二年(1252年)建鎮,取兩村名之首字,稱“南潯”,至今已有760多年曆史。自西向東的�E塘運河與自南向北的潯溪相交,構成十字港形態。鎮上房屋依河延伸,石橋傍水而立。清亮的河水哺育了小鎮,也孕育了聞名天下的輯裏湖絲。用這裏的河水繅的絲,白、勻、細、圓、韌,品質絕佳。靠着位於京杭運河口的便利,早在南宋時,南潯一帶已是“耕桑之富,甲於浙右”,至明清,更是富甲一方。  從湖州高鐵站下車,坐上去往南潯的公交,一個多小時後,就到了南潯古鎮。新建的絲綢碼頭高大寬闊,碼頭上,遊人往來如織。租一條小遊船,順着古老的�E塘運河前行,不知不覺就到了古鎮深處。

沿着�E塘運河行至通津橋,就到了十字相交處。船一調頭,進入潯溪,絲行埭老街就在溪邊。這條不足百米的石板街上,煙火氣十足。小吃店前,身着花圍裙的老闆娘正忙着炸油餅。不遠處的絲綢店裏,不少遊客在挑選絲巾。

陸士虎老人今年70多歲,作爲土生土長的南潯人,他對小鎮歷史如數家珍。據他講,明清時期,每逢小滿新絲上市,絲行埭上“列肆喧闐,衢路擁塞”,“一日貿易數萬金”。19世紀中葉,上海開埠後,南潯的絲商們不再只是在當地販賣生絲,而是走進了大上海,開始從事生絲出口貿易。他們還涉足銀行、地產、鐵路等行業,積累了鉅額財富。當地人用動物體形大小比喻潯商財富規模,俗稱“四象八牛七十二金狗”。

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坐船順着潯溪一直往前,沒多久就看到一座江南大宅,那便是崇德堂,南潯“四象”之首劉鏞第三子劉悌青於清光緒年間所建。外面白牆黛瓦,裏面卻是歐式建築,巴洛克式門柱、花崗石臺階、半圓陽臺、鏤花鐵欄、木質百葉窗,盡顯屋主人的西式審美趣味。再往前,就到了南潯“四象”之一張頌賢的長孫張石銘的舊宅。樓窗上鑲嵌着法國進口的藍色刻花玻璃,上面鏤刻着四時花果,工藝繁複,時人稱“一塊玻璃一兩黃金”,爲當世珍品。

張靜江故居、金家大宅、求恕裏……小鎮上的古建築羣超過20萬平方米,蔚爲壯觀。船行至潯溪最南端,就到了江南名園小蓮莊。它是劉家祖孫三代耗費重金建造的私家園林,規模宏大,精美絕倫。園林中心是一個佔地十數畝的荷花池,迴廊、亭閣、假山、老樹、古藤點綴其間,沿湖長廊上鑲嵌有衆多名人手跡碑刻。長廊中間的升斗廳,是主人與文人雅士吟詩喝茶的地方,有“淨香詩窟”的雅號。

劉家的後代中,出了許多文化名人,其中之一就是藏書家劉承�幀E�鄰小蓮莊的嘉業堂,是劉承�炙�建的藏書樓,曾藏有數十萬卷珍貴古籍。1951年,劉承�紙�嘉業堂捐給了浙江圖書館。如今,它正迎來自1986年後又一次大修。從門口向內望去,主樓被層層腳手架圍繞,工人們正在小心地更換屋頂破損的瓦片。

潯商靠“一根絲”起家,深知財富聚難散易的道理。在小蓮莊內,有一座叔�O獎學金成就展覽館,吸引了許多人蔘觀。走進館門,牆上“得諸社會,還諸社會”8個字格外醒目。陸士虎說,這是南潯“四象”之一顧家第三代繼承人顧叔�O的臨終遺言。顧家的絲行在第三代手中已經衰落,第四代顧乾麟在父親病故後輟學經商,10年後重振家業。1939年,顧乾麟以父親的名字設立獎學金,資助家境清寒的優秀中學生,至今受惠者已有近萬人。

陸士虎從小便聽“四象八牛”的故事,儒商的形象深深印刻在他的腦海中。鎮上的古建築承載着這些名人巨賈的故事,是寶貴的文化遺產。2011年,南潯成立古鎮管理委員會,古鎮保護與發展掀開新篇章。除了對劉氏梯號、張石銘舊宅、嘉業堂藏書樓、小蓮莊等國家級重點文物保護單位進行修繕,當地還成立了以建築園林、江南商幫等爲研究對象的南潯學研究會,陸士虎作爲其中一員,加入到推動古鎮文化復興的大潮中。

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前不久,陸士虎家所在的寶善街開挖,他搬離了老房子。“寶善街原來是寶善河。在我的記憶裏,河上有三四座木橋,河埠頭隨處可見,人們外出、求學、嫁娶、販運都離不開這條河。”陸士虎說,寶善河後來不再行船,被填成了街道。如今要恢復水鄉風景,讓寶善街變回寶善河,他別提有多高興。

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隨着中國大運河申遺成功,南潯古鎮成爲首個整體榮膺世界遺產的江南古鎮。近年來,南潯古鎮交通越來越便利,遊客也越來越多。不少在外打工的南潯人回到家鄉,開餐館、辦民宿,收入比從前翻了幾番。潯溪旁的“花間堂・求恕裏”是一家“網紅”民宿,生意火爆。求恕裏原是劉承��1930年所建別墅,本着“活態利用”的宗旨,政府將求恕裏外租作民宿。“裝修就花了1250萬元。你看這間房,爲了保護屋頂的雕樑畫棟,沒有改作客房,把它變成茶室。”花間堂・求恕裏總經理劉玲說。

華燈初上,通津橋在燈光映襯下更顯古樸幽美,不少遊客在橋上舉着手機自拍,歡聲笑語不絕於耳。自去年南潯古鎮開通夜遊路線以來,夜間經濟愈發紅火。未來,隨着南潯高鐵站的建成,古鎮將書寫更多美麗的新故事。

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